Рецепт торта — День и ночь — в домашних условиях

Главная » Торты (разное) » Рецепт торта - День и ночь - в домашних условиях
Закусочный торт из вафельных коржей
21.01.2018
Коллекция Рецептов
21.01.2018

Рецепт торта — День и ночь — в домашних условиях

торт день и ночь рецепт с фото

Рецепт торта "День и ночь" в домашних условиях

Рецепт торта «День и ночь» в домашних условиях

Предлагаю вам рецепт торта «День и ночь», приготовленного в домашних условиях. Торт очень вкусный и симпатичный в разрезе. Такой тортик можно испечь для домашнего праздника или преподнести его в качестве подарка своим знакомым и друзьям. Готовится не сложно, попробуйте!

Для приготовления белого коржа к желткам добавить сахар и ванилин, хорошенько растереть венчиком. Добавить сметану, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Тщательно все перемешать, замешивая тесто, похожее на крем. Тесто выложить в разъемную форму, диаметром 18-20 см, дно которой застелить пергаментом.

Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут (готовность проверить спичкой). Готовый корж извлечь из формы и дать ему полностью остыть.

Для приготовления тёмного коржа белки взбить миксером со щепоткой соли до пены, постепенно всыпать сахар и взбивать далее до легких пиков.

Всыпать в белки порошок какао и добавить сметану, перемешать аккуратно.

Орешки поджарить немного, остудить и измельчить (не слишком). Добавить орехи в получившуюся шоколадную смесь. Перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто, также похожее на крем или сметану. Тесто выложить в разъемную форму диаметром 18-20 см, застелив дно пергаментной бумагой.

Выпекать темный корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут (до сухой спички). Готовый корж вынуть из формы и остудить.

Коржи получаются не слишком высокими, но нежными. Оба коржа нужно разрезать еще пополам. Белый корж нужно разрезать на 2 равные части.

А темный корж нужно разрезать так, чтобы нижняя часть получилась немного тоньше.

Коржи получаются влажноватыми, поэтому я их ничем не пропитывала. Приготовить крем: размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности, затем начать понемногу вливать сгущенное молоко, продолжая взбивать. Долго взбивать не нужно, чтобы крем не перебить (до однородности и устойчивости крема).

Далее собираем домашний торт «День и ночь»: нижний корж темный (который потоньше), смазать кремом.

На него — белый корж, смазать кремом и выложить целый, предварительно обжаренный и очищенный, арахис.

Далее — темный корж и крем, закончить белым коржом. Весь торт (верх и бока) смазать кремом. Визуально или ножом наметить 2 половины торта.

Одну половину торта «День и ночь» обсыпать натертым черным шоколадом, вторую половину — белым. У меня был шоколад в виде мелких осколков. Немного присыпать темную сторону торта какао-порошком, а белую — сахарной пудрой.

Украсить необычайно вкусный и интересный торт «День и ночь», приготовленный в домашних условиях, масляным кремом с вареной сгущенкой (взбить сливочное масло с вареной сгущенкой 1:1 до однородности) в виде цветка и небольших цветочков по стыку темной и светлой части торта. Отправить торт в холодильник не менее, чем на 8-10 часов.

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт «Рецепт торта "День и ночь" в домашних условиях»?

Смотрите похожие рецепты!

Рецепт торта "Зимняя вишня"

Торт «Зимняя вишня», приготовленный по этому рецепту, — прекрасно подойдёт для .

Торт «Мои черничные ночи»

Нежный бисквит в сочетании с воздушным черничным муссом покорит любого гурмана! .

Рецепт домашнего торта "Панчо"

В последние годы торт «Панчо» приобрел в народе невиданную популярность. Этим он .

Рецепт торта "Баунти"

Предлагаю вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт .

Рецепт шоколадного торта с вишней

Предлагаю вам рецепт шоколадного торта с вишней. Торт получается шикарным: .

Рецепт вкусного торта "Прага"

Многие знают знаменитый торт «Прага». Я, если честно, не помнила его вкус и .

Торт "Сахара"

Предлагаю вам приготовить очень необычный торт «Сахара», в котором коржи .

Домашний торт "Сникерс"

Хочу предложить рецепт домашнего торта «Сникерс» — с нежными бисквитными коржами .

Маково-кокосовый торт

Вкус этого маково-кокосового торта покорил всю нашу семью. Торт получается .

Комментарии

Спасибо за рецепт! Готовила

Спасибо за рецепт! Готовила на ДР сына. Легкий в приготовлении, вкусный, нарядный тортик. Ингридиенты в рецепте на форму диаметром 20 см.

Бесподобный тортик, на

Бесподобный тортик, на здоровье!

Елена, попробовала рецептик,

Елена, попробовала рецептик, все просто, легко и вкусно. Приготовила домашний вариант без украшений, улетел вмиг! Еще раз спасибо!

Светочка, замечательный

Светочка, замечательный тортик получился!

Елена, спасибо за рецептик.

Елена, спасибо за рецептик. Такие воздушные коржи и разрезик супер. Нравится, что готовить не сложно, обязательно воспользуюсь рецептом!!