Сметанный кекс в хлебопечке: секреты приготовления с фото

Главная » Сметанник » Сметанный кекс в хлебопечке: секреты приготовления с фото
Торты по Дюкану рецепты
21.01.2018
Рецепты торта «Наполеон» советских времен с тем самым вкусом! Приготовление, сборка, особенности и рецепты тортов «Наполеон» с советских времен
21.01.2018

Сметанный кекс в хлебопечке: секреты приготовления с фото

кекс на сметане,кекс сметанный рецепт,кекс со сметаной

Сметанный кекс в хлебопечке: секреты приготовления с фото

    • Время приготовления:2 ч 10 мин
    • Количество порций:12
    • Тип блюда:Выпечка в ХП
    • Кухня:Русская
    • Сложность:Для новичка

    Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги», сегодня будет кекс на сметане в хлебопечке , который готовится очень просто. Для этого на кухне любой хозяйки найдутся все необходимые продукты.

    Единственный ингредиент, без которого кекс не получится — это сметана, ее следует купить заранее или отыскать в холодильнике. У меня она частый гость на столе, потому как готовлю сметану в йогуртнице.

    Иногда для этого рецепта беру густой кефир, примерно такое же количество. Вкус получается практически таким же, а изюм можно заменить на курагу.

    Ингредиенты для кекса на сметане в хлебопечке

    • яйца — 3 шт.
    • сахар — 100 г
    • ванильный сахар — 1 п.
    • сметана — 200 г
    • сода — 1 ч.л.
    • мука — 375 г ( 2 ст.)
    • изюм — 50 г

    Как приготовить кекс на сметане в хлебопечке

    1. В отдельной емкости слегка взбить вилкой указанное количество яиц. Далее добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до полного растворения сахара.
    2. Когда сахар растворится, добавить сметану средней жирности (10-15%) и снова перемешать.
    3. Чтобы кекс на сметане получился воздушным, добавляем соду, гашенную уксусом (или половинку пакетика разрыхлителя, подойдет любой производитель). Все хорошенько перемешиваем.
    4. Затем полученную смесь выливаем в ведерко для хлебопечки, а сверху добавляем муку.
    5. Включаем режим «Кекс», который включает в себя замес теста и выпекание, у меня длится 1 час 50 мин. Корочку выставляю среднюю и вес минимальный. Зажаристую корочку не рекомендую, цвет кекса из-за яиц и сахара получится слишком темный. После звукового сигнала добавляю изюм, либо сразу можно добавить, кому как удобнее.
    6. Почти через 2 часа вынимаем готовый кекс на сметане из хлебопечки, чтобы он остыл на решетке.

    Если у вас нет программы «Кекс» в Вашей хлебопечке — не беда! Подойдет любая программа, которая включает в себя режима замеса и выпечки теста. Ориентируйтесь по времени: от 1 часа 20 минут до 2-х часов.

    Аромат кекса на сметане благоухает по всей кухне, так и хочется его скушать. Он получается вкусным, воздушным. Всем приятного аппетита!

    Подписывайтесь на обновления блога!

    Чувствую надо подписаться на блог, а то кроме белого хлеба я в хлебопечке больше ничего не пеку.

    Ольга — хозяйка блога

    Да, подпишитесь. Скоро будут рецепты цельнозернового хлеба на ржаной закваске в хлебопечке и мультиварке. Так хлеб не просто домашний, но и полезный!

  • Примите мои поздравления с Рождеством Христовым.

    Спасибо и Вас со всеми новогодними праздниками!

  • Рецепт отличный, даже если вместо сметаны положить ряженку))) Правда, как по мне, так сахара нужно больше)))

  • Красивый рецепт и сайт очень красивый, я себе такой шаблон искал, но не нашел.

    Спасибо! Но изначальный бесплатный шаблон я изрядно переделала, после того, как нашла его на другом блоге 😉

  • Хорошая штука хлебопечка и рецепт отличный

  • Оленька, пеку кекс по Вашему рецепту, надеюсь порадовать близких.

    Кекс обязательно получится, Ирина!

  • Отличная статья, кстати скоро собираюсь купить хлебопечку, обязательно воспользуюсь этим материалом! Спасибо большое!

  • Ольга, пекла кекс по вашему рецепту,понравилось всей семье, спасибо вам, очень вкусно!))

    Алина, я очень рада, что мой рецепт пригодился :-)! Заходите еще!

  • Спасибо, хороший рецепт, теперь хочу хлебопечку:)

  • С таким разнообразием рецептов можно открыть уникальную булочную

    Мне все родственники об этом говорят. но я пеку исключительно для своей семьи, с любовью!

  • Спасибо за рецепт, наверно объедение! Надо попробовать.

  • Это очень вкусно! Стоит приготовить этот кекс.

  • Ох и написала, аж слюнки потекли.

  • Какая находка для меня — кекс на сметане в хлебопечке. Спасибо, а то только хлебушек пеку! Вот ещё поищу у Вас как делаете сметану в йогуртнице -не умею!

    Спасибо. Очень интересно!

    На здоровье, Елена!

  • Попробую, у нас правда режим кекс не замешивает, а только выпекает. Спасибо за идею:)

    Для данного кекса этот режим подойдет, если все отдельно замесить в емкости и просто испечь его в хлебопечке в режиме «Выпекание» в течении 1 часа.

  • Спасибо за поздравления! Удачи Вам Ольга!

  • Кекс на сметане,очень вкусно.

  • Такой кекс, наверное, можно и в обычной духовке приготовить.

  • У Вас все рецепты такие вкусные 🙂

  • Давно уже хочу купить хлебопечку, и ваш рецепт будет кстати! Забрала в закладки,спасибо!

  • кекс на сметане — вкусно!

  • Кекс на сметане выглядит очень аппетитно. Хорошая идея с хлебопечкой, у меня ее нет.

  • Мне подарили хлебопечку, но я еще плохо наладила дело — некогда, учусь в Стартапе.

    Ничего сложного нет ))) Кладете все продукты, запускаете программу и идете учиться в стартап. Вы учитесь, а она печет! 🙂

  • Спасибо за рецепт, у родителей есть хлебопечка и они готовят в ней чудные вещи. Порекомендую.

  • Как у вас интересно, Ольга, спасибо , хорошая статья и рецепт

  • Интересно, а кекс на сметане можно просто в духовке сделать?

    Конечно можно, просто в хлебопечке быстрее 😉